テーマ:ハーブ/健康茶

アスカム内 げんきな果実工房は12月11日閉店しました。

2年と6ケ月の間ご愛顧いただいたげんきな果実工房は12月閉店いたしました。 たくさんの方に来店いただき心から御礼申し上げます。 いったん準備期間をいただき、平成29年4月新しい場所でOPENいたします。 会社を早期退職するときから、1人6次産業をモデル化することを目標に 進んでまいりました。 地産地消、旬のおいしさ、安全安…
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イチジク葉のお茶

イチジクの葉茶を作るために昨年剪定した枝を挿し木で増やしています。50本ほどが2mまで成長しました。 秋の季節に葉っぱの収穫を開始します。来年の商品化が楽しみです。
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ジャーマンカモミールの収穫

春に植えたジャーマンカモミールの花が咲きだしました。小さくかわいい花弁をつまんで乾燥しハーブティーに使います。ハーブの特徴は心を安定させる効果、鎮静作用があるようです。夜寝る前に飲むとよく眠ることができるようです。
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ハーブティーは結構おいしい

げんきな果実工房で販売しているハーブティーのほとんどを自分の畑で栽培しています。案外簡単に育てることができて驚いています。多くは陰干し、自然乾燥でお茶にしていただくことができます。ハーブティーの本を2冊読んで挑んでいますが、てごろな、レモンバーム、レモングラス、カモミール、ミント、パッションフラワーはおいしいと思います。それ以外でも、フ…
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甘茶クッキー販売開始します

甘茶栽培にチャレンジして3年目、やっと甘茶クッキーが商品化できました。 甘茶の製造過程で出る粉の葉っぱを利用しクッキーに仕上げました。 特徴は、グラニュー糖を使わず、メープルシロップと砂糖大根で少し甘みをつけた味に、甘茶の甘さをプラスします。 後味すっきりで、食べ終わった後に独特のさわやかな甘みが残ります。 今のところ、明日香…
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ハーブティーの新商品メニュー

げんきな果実工房の新メニューです、秋冬にかけて自家栽培、有機無農薬のハーブティーが出来上がりました。 昨年から健康茶として甘茶を栽培してきました。また今年は亜熱帯の健康茶モリンガもテスト栽培し、お茶として提供できることになりました。また昨年12月からレモンバーム、レモングラスを栽培してきました。これらを使ってげんきな果実工房では秋冬の…
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