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カントリーファーム飛鳥 農園日記
ブログ紹介
Welcome to げんきな果実工房
■明日香村の旬の果実を使った手作りジェラート&スムージのお店です。安心/安全/有機/減農薬へのこだわりをコンセプトに、将来は果物の生産から加工販売までを目指して取り組んでいます。
☆☆☆カントリーファーム飛鳥は平成26年4月26日 小さな手作りジェラートの小さなお店 ”げんきな果実工房”をOpenいたしました。☆☆☆

■私の住む、奈良県明日香村は、大変のどかな山村です。時計の針も幾分かゆっくり進むような気がします。現在59歳ですがサラリーマン生活に終止符を打って、田舎暮らしで農園を作っています。まだ、樹木は小さく実りは2年後になります.一緒に農園をやってみたい方は声をかけてください。
  1.果物では、パッションフルーツ、イチジク、ぶどう、ブルーベリー/150本
  2.草花では、ヤマアジサイ500株
  3.アスパラガス350株(2年目)3-4年かかりますが楽しみです。span>
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■今年から、モリンガを実験的に栽培しています。大変栄養価の高い植物です
■趣味はスキューバーダイビングで、アシスタントインストラクターとして、沖縄と近畿の海を潜っています。
■田舎暮らし、海の遊びなど興味ある人はお声かけしてください
I live in Nara Asuka Village. Asuka Village is a very peaceful mountain village. Asuka Village has many monuments of wonderful nature and the Asuka period (A.D. of the 600s), and there are in it. The needle of the clock is advancing slowly.
I am 58 years old. I perform agriculture. The trees of a grape or a fig were planted in the plantation. Please 来村 gives me the more interesting one.
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タイトル 日 時
アスカム内 げんきな果実工房は12月11日閉店しました。
2年と6ケ月の間ご愛顧いただいたげんきな果実工房は12月閉店いたしました。 たくさんの方に来店いただき心から御礼申し上げます。 ...続きを見る

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2016/12/27 20:31
イチジク葉のお茶
イチジク葉のお茶 イチジクの葉茶を作るために昨年剪定した枝を挿し木で増やしています。50本ほどが2mまで成長しました。 秋の季節に葉っぱの収穫を開始します。来年の商品化が楽しみです。 ...続きを見る

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2016/10/12 05:51
ジャーマンカモミールの収穫
ジャーマンカモミールの収穫 春に植えたジャーマンカモミールの花が咲きだしました。小さくかわいい花弁をつまんで乾燥しハーブティーに使います。ハーブの特徴は心を安定させる効果、鎮静作用があるようです。夜寝る前に飲むとよく眠ることができるようです。 ...続きを見る

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2015/05/21 22:11
おはようコールABC放送
おはようコールABC放送 5/11日朝5時から放送の、朝日放送おはようコールABCに明日香村特集で、げんきな果実工房が放送されました。ほんの少しの時間でしたが、自家農園産の食材を加工したジェラートを販売しています。のコメントがうれしく思います。明日香の果実、野菜を使ったジェラートを、これからも紹介していきます。 ...続きを見る

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2015/05/11 09:13
カップル向けジェラート
カップル向けジェラート 是非カップルに食べていただきたいと思い作りました。明日香のヨモギとイチゴの組み合わせです。 男性には渋さの中に甘さがほしい。女性にはルビーのようにきらめくイチゴをアレンジしています。 ...続きを見る

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2015/04/25 18:47
ハーブティーは結構おいしい
ハーブティーは結構おいしい げんきな果実工房で販売しているハーブティーのほとんどを自分の畑で栽培しています。案外簡単に育てることができて驚いています。多くは陰干し、自然乾燥でお茶にしていただくことができます。ハーブティーの本を2冊読んで挑んでいますが、てごろな、レモンバーム、レモングラス、カモミール、ミント、パッションフラワーはおいしいと思います。それ以外でも、フェンネル、モリンガなども栽培します。 ...続きを見る

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2015/04/15 00:28
あすかルビーを使って
あすかルビーを使って げんきな果実工房では、あすかルビー(奈良県ブランドイチゴ)を使って、4月からジェラート、スムージ、パフェを提供いたします。甘い香りが大変素晴らしく、甘みと酸味がマッチングのあすかルビーおいしいですよ。 あすかルビーはいちご狩り農家さんから完熟で仕入れています。味は保証いたします。ご来店お待ちしたいます。 ...続きを見る

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2015/04/02 09:14
ピーナッツのジェラート
ピーナッツのジェラート 自家農園で育てたピーナッツ落花生でジェラートを作りました。 大変好評を頂ける品物に出来上がりました。 暖かくなったらご賞味においでください。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/02 09:09
アレルギー対策のシャーベット作りにチャレンジ
アレルギー対策のシャーベット作りにチャレンジ 暖かくなるとジェラートがほしくなりますが、時々アレルーギーを持つ子供さんが来店されます。 牛乳、生クリームにアレルギーを持つ方があられますので、果肉果汁100%混ぜ物なしのシャーベットを試作しています。オレンジとストロベリーのジェラートを試作しましたが上々の出来栄えです。 夏まで時間がありますのでもう少し工夫をしたいなと思っています。 ...続きを見る

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2015/02/10 00:32
HAPPY NEW YEAR プレゼント 先着100名様
HAPPY NEW YEAR プレゼント 先着100名様 2015年の新春をお祝い申し上げます。 店主は今年ひつじ年を迎えるに当たり、HAPPY NEW YEAR プレゼントを実施します。 げんきな果実工房店頭でこの画面又は、プリントアウトをお見せ頂くと、 プライス100円OFF いたします。 プレゼントは1月6日から先着100名様です。”おひとり1個” 今年も皆様にとって良い年でありますよう、心からお祈りいたします。 営業時間は11:00-16:00 休日は毎週月曜です。 ...続きを見る

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2015/01/01 14:23
第二回パッションフルーツの会開催
第二回パッションフルーツの会開催 本日のパッションフルーツの会に6名の方が参加いただきました。前半は選定方法と寒さ対策のお話を指せていただきました。後半はフラワーアレンジメント岡本先生にパッションフラワーのつると実を使ってクリスマスリースを作っていただきました。皆さん上手に作っていただきました。 ...続きを見る

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2014/12/11 18:02
甘茶クッキー販売開始します
甘茶クッキー販売開始します 甘茶栽培にチャレンジして3年目、やっと甘茶クッキーが商品化できました。 甘茶の製造過程で出る粉の葉っぱを利用しクッキーに仕上げました。 特徴は、グラニュー糖を使わず、メープルシロップと砂糖大根で少し甘みをつけた味に、甘茶の甘さをプラスします。 後味すっきりで、食べ終わった後に独特のさわやかな甘みが残ります。 今のところ、明日香村の直売所と橿原市のJAまほろばキッチンの売り場に置く予定です。 狙いは、甘茶の甘みは砂糖の成分ではないので、血糖値を上げないところに有ります。 健康志向のク... ...続きを見る

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2014/12/08 10:09
パッションフルーツ秋果がそろそろ
パッションフルーツ秋果がそろそろ 早くも冬と思われる気候に入った明日香村ですが、明日香夢の正面玄関のパッションフルーツ秋果が紫色になってきました。9月から60日を迎えためしに2個収穫してみました。残暑の9月の開花でしたので大きさは小さいですが結構しっかりと果肉が詰まっています。ただ、夏果のような香りは若干少ないと思われます。秋果も20個ほど実っていますので霜が降りる時期(12月初旬)までには収穫したいと考えています。なお、また、外皮も結構強いむらさき色になっていますが、寒さでアントシアニンが増加したためと思われます。植物には防衛... ...続きを見る

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2014/11/22 01:31
国営飛鳥歴史公園 40周年記念
国営飛鳥歴史公園 40周年記念 石舞台公園ではプロジェクションマッピングが15日16日の2日間おこなわれています。大和の豪族、蘇我馬子の墓といわれていますが、10分間の幻想的な映像に見入ってしまいました。 ...続きを見る

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2014/11/15 21:49
甘茶の販売を開始します
甘茶の販売を開始します 4日保健所の許可をいただき、甘茶の販売ができることになりました。半田農業高校の甘茶作りの実習を受けて足かけ2年、その後畑に苗を作付し現在500株に至ります。ヒロズルティンの成分は、砂糖の類ではないので、糖尿病などに関心ある人の甘味料やお茶としての飲ものに最適かと考えています。 明日香村6次産業推進協議会の許可を得て明日香の夢販売所などに展示販売する予定です。 ...続きを見る

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2014/11/05 08:23
おはよう朝日土曜日ですの取材を受けました。
おはよう朝日土曜日ですの取材を受けました。 14日朝日放送からげんきな果実工房の取材を受けました。 今年は比較的寒い夏で、秋も気温が低いと思いますが、秋はジェラートの食材が増える時期なので新作の発表を考えています。その時期に、おはよう朝日、土曜日です。の取材は大変励みになりました。秋の旬の食材で栗とパンプキンの取材でしたが、ひょうたんかぼちゃを使ったジェラートを題材にしていただきました。昨年明日香村の友人からパンプキンをいただき、冬に種を取り苗を育ててジェラートにしました。大変強い品種で12月頃まで育ってくれそうなので、ジェラート以外に... ...続きを見る

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2014/10/15 01:50
パッションフルーツのジェラートできました。
パッションフルーツのジェラートできました。 げんきな果実工房においでの方で、パッションフルーツに興味ある方の会員限定でパッションフルーツのジェラートを提供いたします。9月20日以降、お葉書をお送りしましたのではがき持参でご来店ください。 結構おいしくできたと自負しています。また玄関ではドラゴンフルーツの花や実をご覧いただけます。亜熱帯植物が明日香でも育つことをご覧いただけますのでご来店お待ちしています。 写真でピンク色の果実は白肉ドラゴンですが、花は赤肉のドラゴンフルーツです。 ...続きを見る

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2014/09/18 19:57
パッションフルーツのジェラート(アイスクリーム)
パッションフルーツのジェラート(アイスクリーム) 今年夏に育ったパッションフルーツを使ったジェラートの紹介です。やっと待望のパッションフルーツジェラートが完成しました。フルーツの会員様のみの提供となります。後日DMをお送りしますので持参してください。酸味と甘みに加え素晴らしい亜熱帯果実特有の香りがすばらしく仕上がっています。 ...続きを見る

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2014/09/07 00:49
ドラゴンフルーツ赤肉の花蕾(花芽)
ドラゴンフルーツ赤肉の花蕾(花芽) 育て始めて3年にしてやっとドラゴン赤肉の花蕾が付きました。自分の中では快挙です。温室内温度管理と気温管理がよかったと思っています。年内に果実を賞味したいと思います。 ...続きを見る

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2014/09/07 00:40
ドラゴンフルーツの受粉成功
ドラゴンフルーツの受粉成功 先日開花したドラゴンフルーツの受粉が成功したようです。幾分根元が膨らんできたようです。果実として成熟するには数か月かかるようですが楽しみです。 ...続きを見る

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2014/08/25 09:10

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